皆さんこんにちわ！

今日（１１月１３日）は、竹内さんが拾って来て下さったどんぐり＝マテバシー（おそらく）を使って、炊き込みご飯にチャレンジしてみました☆

まずは、水洗いですが、浮くヤツはオミットします。
虫食い、あるいは硬化して比重が軽くなっているのです。

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この段階で、３割ほど脱落します・・・。

次にペンチでパチンパチンします。

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ペンチの真上に位置するどんぐりは、いろいろな意味でヤバいやつです。笑

その左に３つあるやつは黒ずんだ部分をカッターで取り除いて食材とします。
綺麗にツルンとむけるどんぐりは、全体の１割くらいでしょうか。。
どんぐりのお尻が黒くないヤツを選んで持って来て下さって、その中で、浮くヤツをはじいて、さらに腐りかけたものを捨てて、、といった行程を経て、めでたく食べられるどんぐりは、落ちている段階からすれば、２～３割くらいかな？と思われます。

皆さんも、どんぐり、食べようと思ったら、たくさん拾って来て下さい。

新潟の魚沼産コシヒカリ、、に準ずる、高柳町の美味しいお米と一緒に炊いてみました！！

写真だとよく分かりませんが、どんぐりの色が少しお米にも移って、ちょっとお赤飯みたいな印象となります。
今回、水少し多めで炊いたので、ご飯はもっちり柔らかく、どんぐりはカリッと硬めで、大成功！！！

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阪上さんが差し入れて下さった柿と、西友で買ってきたサバの塩焼きとで【秋の味覚】としてお三時に皆さんと食べました♫

感激です☆☆☆

どんぐりは、苦くなくて、ほんのり甘くてとても美味しいですね。

さらに美容と健康にも良いそうです☆

皆様も、ぜひお試しあれ！＾＾